l’Ortie

l’Ortie

Les bienfaits de l’ortie sont connus depuis l’Antiquité. C’est l’une des plantes médicinales les plus efficaces. L’ortie est utilisée sous de nombreuses formes (décoction, cataplasme, etc.) selon l’effet désiré : diurétique, antihumanisme, antidémangeaison, etc.

Je vous propose de la manger… en soupe !

un oignon fondu dans du beurre, salé, poivré (perso 2 baies de timut, ça donne un gout d’agrume, de pamplemousse)

 

 

on ajoute les orties lavées… cuire 2 minutes ensemble puis couvrir d’eau froide… puis 20 minutes à feu doux.

un petit coup de mixeur… c’est prêt ! certains ajoutent de la crème fraiche… les plus gourmands !

pour en savoir plus : l’ortie

 

 

 

 

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